汉泽坊的酿酒历史源远流长,据文字记载可追溯到汉武帝太初元年(即公元前104年)前的当仁老酒,当时进贡到宫廷受到汉武帝的赞赏,并以“名正质纯”而备受皇族喜爱。
公元前70年,汉高祖刘邦裔孙清河纲王子刘寅封修市原侯(修,同蓚、条、條,今衡水市景州),按例家酿酎酒献天子,荐太庙。鉴当仁等贡酒古方,成其秘技,“正月初一下料,八月中秋酿成,三重酿,味醇厚。”因纲王后嗣十八侯,无因献酎金、酎酒免国减户等处分,而声名远播。作为汉朝皇帝上贡的御贡尚品,刘侯佳酿汉酎老酒成名天下于汉,从汉至唐、宋、元、明都非常有名;刘侯后裔后迁居山西,后大移民从大槐树再次迁回故里。敬奉刘寅为“酒祖”、“太上老君”为酒神。
乾隆十三年(即1748年仲春),乾隆皇帝南下巡视,驻跸在景州,游开福寺舍利塔,魏庭珍陪驾左右,进膳时魏探花把汉御贡(即刘侯汉酎老酒)献上,品尝后乾隆帝大为赞赏,遂钦定此酒为贡品,赐“无量福田”方碑一块于刘侯酒坊,承御赐易名“汉泽坊”烧锅,后多次被选为贡品入宫。
建国后始建于1996年,原名龙腾酒厂,先后易名大运河制酒厂、聚广源酒业有限公司,后迁建至现址,更名河北汉泽坊酒业酿造有限公司,使昔日刘侯佳酿御贡尚品汉酎老酒,即汉泽坊烧锅重新复活焕发了活力。
作为“中国小窖小烧锅品类”的开创者,汉泽坊酒严格遵循千年当仁烧锅等贡酒古方酿酒精髓,在汉酎御贡老酒祖传秘法酿制技艺的基础上,从制曲、选料、用水、窖藏、调味等方面,借鉴建国前后景州十余家及衡水桃城老白干十八家酒坊等冀、沧、汾酒之精华,与现代先进的酿酒工艺及生物技术相结合,形成独特的“汉泽坊酒酿制秘技”,已申报了国家专利,酿制时严把质量关,采用传统老五甄和两排清等工艺,择天时正月下料,取天露,采用特制的四季景然曲,固态、低温、至中秋发酵八个月,中途回沙、缓火蒸馏、择质摘酒、分级贮存,精心酿制而成。其独特的酿造技艺,日益完善的“西沙小窖工艺”,使企业在异常激烈的白酒市场中赢得了生存发展的机遇。
目前,汉泽坊酒在东劲集团的强势打造下,作为“中国汉酎老酒古法传承者”和“自然泽香风格白酒开创者”,生产的白酒有浓香、清香、兼香、老白干、泽香等五大主体香型,精心打造汉泽坊、闯客、衡泽、当仁老酒、汉酎御贡老酒、十八侯酒、景然坊、小劲斗、准晶、兜率宫十大主导品牌,从38%vol到67%vol,高、中、低档兼备的多产品格局。浓香型白酒绵柔爽净、醇和悠长;清香型白酒清正纯雅、甘爽丰柔;兼香型白酒柔和爽朗、幽雅芳香;纯正高度老白干劲爽甘柔、清雅醇香;自然泽香白酒甘冽清柔,畅润逸心。
今后公司将以科学发展观为指导,实施创优创名牌战略,以质量求发展,重视安全生产,倡导循环经济,充分利用东劲集团的资金、技术、人文及地域优势,使公司走上持续、健康、快速的发展轨道,把企业做大、做名、做强、做好,做出自己的特色。“薄古厚今,品质为王”,是我们的发展理念,打造大型“体验式绿色人文生态观光酿酒庄园”是我们的发展目标,开源自汉,福泽于民,尽量丰富产品价格带,以适应不同消费者的诉求,更好地回报社会。拥有国际先进检测装备和严格按照九千质量管理体系运行,从原料筛选,全程100%监控每个工艺流程,保证了汉泽坊酒的尊贵品质,迎合消费市场求安全、求健康的内在需求,为企业跨越式发展奠定了坚实的基础。
我们汉泽坊人,作为“老白干桃城黄金带御贡派”的代言人,坚持“先做人,后酿酒”,“人品酒品同样重要”的企业理念,大力倡导纯粮酿造,生态酿酒,科学饮酒,大力倡导“为健康,酿好酒”“好品质,更健康”的生态健康型酿酒新理念。公司向着“绿色、有机、优质、营养、健康、安全、低耗、循环”八大方向发展。坚持以消费者的需求为导向、人才为主体,把增强自主创新能力作为中心环节。
御贡尚品,皇家秘方,名来已久,汉泽坊酒是一个有深厚历史和品位的白酒,“传承过年,汉泽坊酒相伴!”。
我们公司将本着传承和发扬中华酒文化(健康、文化、品味),服务于民这一崇高宗旨,将精心精意地做好每一滴酒,每一瓶酒,一定不会辜负社会对我们的期望。
汉泽坊酒的历史沿革
当仁老酒(桃城及景州一带家乡酒,即冀酒)《汉代汉武帝太初元年(即公元前104年)》------A
刘侯家酿(清河纲王子,条市原侯刘寅)《汉代,公元前70年》 -------B
A、B -----------刘侯贡酒《条市原侯贡酒(汉贡酒)》
-----------十八侯贡酒(因刑法甚严,相互借鉴,进献后十八侯无一家受刑罚,使汉酎酒技艺达到了巅峰,可谓汉御贡上尚极品酒)呈上启下
------------汉酎御贡酒(汉)
------------汉酎老酒坊(唐宋)
------------刘侯家酿(移居山西,受汾酒影响
------------刘侯汉御贡老酒坊《汉酎老酒(元明)》
------------燕王扫北后因战乱被迫停产一段时间
------------汉泽坊烧锅《清乾隆十三年(即1748年仲春后)》双贡酒形成
------------八国联军后因战乱被迫停产
------------刘家老酒坊(建国前后)
------------冀之桃城白干老酒,十八酒坊之一(建国前,后合营)
-----------龙腾酒厂-------大运河制酒厂--------聚广源酒业公司(沧酒,1996年---2010年)
---------汉泽坊酒(2010年至今)
传承千年当仁、汉酎老酒古法秘技,挖掘融合衡水十八家白干老酒坊及景州十家酒坊酿造技艺,汇冀、汾、沧酒之精华,与现代先进酿酒工艺和生物技术相结合,独创西沙小窖小烧锅工艺,自然泽香风格。
开源自汉,泽福于民,作为中国汉酎老酒古法传承者的汉泽坊酒业,传承千年当仁、汉酎老酒古法秘技,挖掘融合衡水十八家酒坊及景州十家酒坊酿造技艺,汇冀、沧酒之精华,与现代先进酿酒工艺和生物技术相结合,开创中国运河西沙小窖小烧锅酿酒之先河;固态发酵,纯粮酿造的汉泽坊酒,正月下料,八月起窖,长达八个月的超长发酵,成就好酒质!
品一品绵柔爽净,回味悠长。
九龙吐露呈坛上,天华物宝汉泽坊。
汉泽坊酒,汉代御贡尚品,皇家宫廷秘方,皇帝祭天敬祖的上乘好酒!
传承过年过节,喝纯粮好酒更健康,当然是汉泽坊!
好品质,更健康!喝汉泽坊酒,为家喝彩!